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Diseño de una Estrategia Alimentaria Local y Sostenible para el municipio de Paiporta

Sánchez Martínez, Jorge (Universitat Politècnica de València, 2020-09-08)

[ES] Nos hemos planteado en este trabajo abordar los retos que implican a nivel local el establecimiento de un sistema integrado de alimentación sostenible, aplicando el análisis a la situación actual de un municipio ...
El sistema alimentario alternativo huerta-ciudad en València: configuración, gobernanza y retos

Cerrada Serra, Pedro (Universitat Politècnica de València, 2019-06-25)

[ES] En los últimos años se ha producido un rápido desarrollo de iniciativas agrícolas en la periferia de muchas ciudades, así como una proliferación de nuevos modelos de consumo alimentario basados en aspectos como el ...
Exploring the attitudes and strategies of peri-urban vegetable growers in the Santiago Metropolitan Region of Chile

Boza, Sofía; Mora, Marcos; Nuñez, Aracely; Espinoza, Macarena; Orellana, Karina (Universitat Politècnica de València, 2022-06-22)

[EN] Vegetable production is common in peri-urban agriculture where produce is sold in nearby towns, and the Santiago Metropolitan Region (SMR) in Chile is no exception. The objective of this article is to explore the ...

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