Sinisterra Solis, Nelson Kevin(Universitat Politècnica de València, 2024-03-07)
[ES] Considerando la importancia que tiene en el proceso de toma de decisiones el disponer de datos, en esta tesis doctoral se desarrollan indicadores cuantitativos para monitorizar la sostenibilidad integral y ambiental ...
Cabot Lujambio, María Inés(Universitat Politècnica de València, 2023-11-10)
[ES] Los cítricos son el cultivo frutícola más importante de Uruguay en términos de producción, superficie y aporte económico. Considerando la gran contribución de los sistemas agroalimentarios a los impactos ambientales, ...
Piñeiro, Verónica Ana(Universitat Politècnica de València, 2022-09-02)
[ES] El objetivo general de esta Tesis ha sido avanzar en el estudio de los determinan-tes o características que pueden conducir a una colaboración exitosa entre los actores del sistema agroalimentario. Para ello, se ...
Cabot, María Inés; Lado, Joanna; Sanjuán Pellicer, María Nieves(Elsevier, 2023-01-15)
[EN] Lemons are a relevant agricultural commodity in Uruguay, mainly exported for fresh consumption. Food ecolabels are on the rise worldwide as consumers and authorities are increasingly demanding them. However, there ...