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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Análisis conjunto"

Mostrando ítems 1-5 de 5

El distintivo de calidad como indicador de seguridad alimenticia en carne de vacuno y cordero

Sánchez, Mercedes; Sanjuán, Ana; Akl, Georges (Universitat Politècnica de València, 2001)

[EN] Consumers in developed countries are becoming increasingly aware of food safety, that is to say, the influence of food on human health. The public concern is deeper for those products, such as beef, that have suffered ...
Estudio: Análisis conjunto para apreciación de valores conceptuales de la forma en nuevos productos

Acevedo López, Fernán (Universitat Politècnica de València, 2015-12-21)

El trabajo hace un listado y un análisis de los distintos componentes formales usados en el diseño de nuevos productos, destacando los más representativos para ser usados en un estudio de análisis de conjunto y con esto ...
Impacto del aspecto de las mandarinas en la elección del consumidor mediante Análisis Conjunto

Fernández González, Christian (Universitat Politècnica de València, 2020-12-28)

[ES] El objetivo de este trabajo es estudiar cómo influyen distintas características del aspecto de las mandarinas (defectos y mejoras) en la elección del consumidor. Para ello se realizarán dos diseños experimentales, en ...
Opinión y respuesta del consumidor frente a quesos con contenido reducido en sal y/o en grasa: interés en su consumo e influencia de la informacion nutricional en su aceptabilidad

Velasco Cucaita, Lina María (Universitat Politècnica de València, 2013-04-10)

[ES] La investigación llevada a cabo en este trabajo tuvo como objetivo analizar la respuesta de los consumidores frente a la reducción del contenido de grasa y sal en quesos. En primer lugar, se estudió la relación entre ...
Organic produce: a study of consumer and specialist distributor preferences

Sánchez, Mercedes; Sanjuán, Ana I.; Gil Roig, José M.; Gracia, Azucena; Soler, Francisco (Universitat Politècnica de València, 2002)

[EN] Increasing concern about food security and environmental consevation might enhance demand for ecological food products. However, consumption has not kept pace with production. Higher prices than conventional food ...