Fasce Clemente, Bruno Stephano(Universitat Politècnica de València, 2021-02-01)
[ES] Hoy en día es urgente la búsqueda de fuentes de proteína sostenibles y los insectos parecen ser una posible solución. Estos son alimentados de residuos y subproductos vegetales de la industria agroalimentaria, requieren ...
Ferrer Riera, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2021-09-02)
[ES] Actualmente, la sostenibilidad del sector porcino depende de su capacidad para responder a la elevada demanda de productos ganaderos derivada del crecimiento de la población, adaptándose a los cambios en los contextos ...