Sánchez Díaz, Tania(Universitat Politècnica de València, 2023-07-28)
[ES] El uso indiscriminado de antibióticos ha dado lugar a la aparición de bacterias multirresistentes, consideradas una de las principales amenazas para la salud pública por la OMS. En inseminación artificial (IA) en ...
Melitón Barbancho, Sandra(Universitat Politècnica de València, 2020-07-02)
[ES] El creciente número de prótesis utilizadas en la medicina moderna ha mejorado la calidad de vida de muchos pacientes, sin embargo, han surgido nuevos problemas como consecuencia de su uso. Las tasas de infecciones ...
[EN] Previous studies demonstrated that polylactic acid (PLA) films with ferulic acid (F) obtained by melt blending did not release the active compound to exert effective antibacterial action. To solve this problem, different ...
Polo, Lorena; Díaz de Greñu-Puertas, Borja; Della Bella, Elena; Pagani, Stefania; Torricelli, Paola; Vivancos, José-Luis; Ruiz Rico, María; Barat Baviera, José Manuel; Aznar, Elena; Martínez-Máñez, Ramón; Fini, Milena; Sancenón Galarza, Félix(Elsevier, 2018-11)
[EN] Infections represent one of the most frequent causes of arthroplasty revision. Thus, design of new antimi-crobial scaffolds to reduce implant rejections, bone infections and associated medical costs is highlydesired. ...
[EN] The aim of this work was to develop a functional biodegradable nonwoven
with antimicrobial microcapsules maintaining the stability and biodegradability
of the nonwoven for use in agriculture applications. The nonwoven ...
[EN] The development of new materials for food packaging applications is necessary to reduce the excessive use of disposable plastics and their environmental impact. Biodegradable polymers represent an alternative means ...
[EN] The environmental problem generated by the massive consumption of plastics makes necessary the developing of biodegradable antimicrobial materials that can extend food shelf-life without having a negative impact on ...
[EN] Films based on a 75:25 polylactic acid (PLA) and Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) blend, containing 2% (w/w) of different phenolic acids (ferulic, p-coumaric or protocatechuic acid), and plasticised ...
Fajardo, Paula; Balaguer Grimaldo, María de la Paz; Gómez Estaca, Joaquin; Gavara Clemente, Rafael; Hernandez Muñoz, Maria Pilar(Elsevier, 2014-12)
[EN] The aim of this work has been to study the effectiveness of gliadin films cross-linked with cinnamaldehyde as systems for the release of the natural antimicrobial compound lysozyme. Prior to the incorporation of ...
Escrivà Todolí, Natalia(Universitat Politècnica de València, 2020-05-06)
[ES] Thymus Piperella L. es una planta silvestre considerada un endemismo valenciano y conocida popularmente como pebrella. Una de sus utilidades más populares es como aromatizante y saborizante de los alimentos por su ...
Bonilla Lagos, Maria Jeannine(Universitat Politècnica de València, 2013-05-02)
RESUMEN
El objetivo de esta tesis fue la obtención y caracterización de
films biodegradables con características antimicrobianas y/o
antioxidantes a partir de quitosano (CH). Para modular sus
propiedades y mejorar ...
Cerisuelo Ferriols, Josep Pascual; Bermúdez, José M.; Aucejo, Susana; Catalá, Ramón; GAVARA CLEMENTE, RAFAEL; Hernandez Muñoz, Maria Pilar(Elsevier, 2013-05)
[EN] Natural antimicrobial active packaging is an emerging technology for fresh fish preservation in which a chemical compound of natural origin is purposely incorporated into a packaging material to be released into the ...
Balaguer Grimaldo, María de la Paz(Universitat Politècnica de València, 2017-01-21)
This PhD dissertation focuses on the development of renewable and
biodegradable active films based on chemically-modified wheat gliadin
proteins endowed with antimicrobial capacity owing to the incorporation
of ...
Martínez Abad, Antonio(Universitat Politècnica de València, 2014-03-31)
Aunque la plata se usa como componente clave en el control microbiano en
incontables aplicaciones, las tecnologías basadas en plata disponibles son
escasas. Esto radica en la dificultad para evaluar su eficacia debido ...
Hernández Rosas, David(Universitat Politècnica de València, 2019-09-04)
[ES] Las partículas de sílice mesoporosa presentan hoy en día un gran número
de aplicaciones en el mundo de la nanotecnología, siendo el desarrollo de
nuevos sistemas de encapsulación y liberación controlada uno de ...
Poveda Castillo, Gabriela del Carmen(Universitat Politècnica de València, 2017-09-13)
[EN] The use of natural antimicrobials derived from plants, animals and microorganisms, has been proposed as a valid strategy against the most relevant foodborne pathogens. Considering the need to carry out an efficient ...
Fenollar Penadés, Alejandro(Universitat Politècnica de València, 2015-11-06)
[ES] El uso de antimicrobianos de amplio espectro propicia la selección de
cepas multirresistentes difíciles de tratar. Diversos estudios han demostrado
la existencia de transmisión de resistencias entre animales, alimentos ...
Edible films based on chitosan were prepared, with
and without basil or thyme essential oils, with the aim of
assessing their protective ability against lipid oxidation and
their antimicrobial activity. Chitosan films ...
[EN] Films based on polylactic acid (PLA) and different amounts of chitosan powder (CH), were prepared by extrusion. The effects of CH particle size (715 and 180 mu m) and the amount of chitosan incorporated in the PLA ...
Sáez Montesinos, María Elisa(Universitat Politècnica de València, 2019-07-19)
[ES] Actualmente, existe la necesidad de desarrollar materiales de envasado activo que permitan prolongar la vida útil de los alimentos para hacer frente a la pérdida de seguridad y calidad de los mismos, principales ...