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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Arándanos"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Desarrollo de nuevas metodologías para el análisis de fungicidas triazólicos en arándanos

Montti, María Isabel Tatiana (Universitat Politècnica de València, 2012-03-09)

El cultivo de arándanos surge en la Argentina como una nueva alternativa de producción orientada a la exportación. Las enfermedades fúngicas son las principales causales de pérdidas en los cultivos, por lo cual la aplicación ...
Diseño estructural y gráfico de un envase para tres tipos de bayas: arándanos, frambuesas y moras

Domínguez Esteve, Cristina (Universitat Politècnica de València, 2021-10-22)

[ES] Este proyecto tiene como objetivo el diseño estructural y gráfico de un envase para transportar y proteger tres tipos de bayas: arándanos, frambuesas y moras. Dado que este tipo de fruta es rica en antioxidantes, ...
Estudio de los procesos biotecnológicos de acetificación para la producción de vinagre de naranja y vinagre de arándanos

Davies, Cristina Verónica (Universitat Politècnica de València, 2016-01-07)

[EN] The province of Entre Ríos, in Argentina, has been characterized by citrus production for decades and more recently, by blueberry production. A high percentage (15-25 %) of Argentinian orange production has been derived ...
OBTENCIÓN DE EXTRACTO DE ANTOCIANINAS A PARTIR DE ARÁNDANOS PARA SER UTILIZADO COMO ANTIOXIDANTE Y COLORANTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Zapata, Luz Marina (Universitat Politècnica de València, 2014-07-29)

Con la realización de este proyecto de tesis doctoral se pretende obtener un extracto de antocianinas a partir de arándanos que pueda ser utilizado como antioxidante y colorante en la industria alimentaria. Esto permitiría ...
Optimización del proceso de secado de arándanos por infrarrojos

Vuarant, Carlos Omar (Universitat Politècnica de València, 2014-11-03)

Se estudiará el método de secado por infrarrojos (con o sin pre-tratamiento de remoción química de la piel) y su influencia en algunos parámetros de calidad en arándanos buscando la optimización del proceso de secado. Arándanos ...