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Listar por palabra clave "Beer"

Mostrando ítems 1-20 de 23

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Aplicación para el control de una planta de elaboración de cerveza

Berlanga López, Paula (Universitat Politècnica de València, 2020-10-21)

[ES] A partir de una planta de fabricación de cerveza ya automatizada se pretende realizar una aplicación móvil de monitorización y control para el proceso de fabricación de la cerveza. Este proyecto se va a centrar en el ...
Control of the brewing process by using microwaves dielectric spectroscopy

Velazquez-Varela, Jose; Castro Giráldez, Marta; Fito Suñer, Pedro José (Elsevier, 2013-12)

[EN] Dielectric spectroscopy in microwave and radiofrequency region is an emerging control technique used to obtain information about the transformation of biological systems. In microwave region, the main interaction is ...
Desarrollo y diseño de marca y packaging para una empresa distribuidora de cerveza

Barrella Úbeda, Claudia (Universitat Politècnica de València, 2022-10-11)

[ES] El presente Trabajo de fin de grado (TFG) consiste en el diseño y desarrollo de una nueva marca de bebida alcohólica (cerveza). Concretamente se abordarán los temas de: creación del naming, identidad corporativa, ...
Desenvolupament, posada a punt i avaluació econòmica d'un procés d'elaboració de cervesa casolana

Tejedor García, Ana Athenea (Universitat Politècnica de València, 2021-09-27)

[CA] L’objectiu del present projecte és dissenyar un procediment d’elaboració de cervesa, amb vista a la seua producció per a 400 persones, que puga ser reproduït per alumnes de la Universitat Politècnica de València. ...
Design and development of a cardboard packaging for six beer bottles

Pastor Pérez, Belén (Universitat Politècnica de València, 2020-10-14)

[ES] El propósito de este trabajo es el diseño de un packaging para botellas de cerveza que permita un transporte más cómodo, facilidad a la hora de producirlo y utilice la mínima cantidad de material posible. El proceso ...
Diseño de la automatización del proceso de pretratamiento del agua para la producción de cerveza en una cervecería

Verdejo Villalón, Ulises (Universitat Politècnica de València, 2019-09-20)

[ES] La empresa cervecera Fernández Pons S.L.L. solicita la automatización del proceso de preparación para producción, y la automatización de procesos de la producción como el llenado y vaciado de los depósitos, control ...
Diseño de nave agroalimentaria e instalaciones auxiliares para almacenamiento de materias primas para la elaboración de cerveza artesanal en Loriguilla. (Valencia)

Martínez Martínez, Vicente (Universitat Politècnica de València, 2019-10-01)

[ES] El objetivo de la nave será almacenar materias primas para la elaboración de cerveza artesanal (cebada de distintas variedades, lúpulo de distintas variedades y formas, levaduras y demás instrumentos como fermentador, ...
Diseño de una industria dedicada a la elaboración de cerveza en el término municipal de Riba-Roja de Turia

Castronovo, Mattia (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] Es objeto de este Trabajo Final de Master la inscripción en el Registro de Establecimientos Agroalimentarios de una nueva instalación de una fábrica de cerveza. Se trata de un proyecto técnico en el que se detalla el ...
Diseño de una línea de fabricación industrial de cerveza en el municipio de Alboraia, provincia de Valencia

Castro Villoslada, Arturo (Universitat Politècnica de València, 2022-11-07)

[ES] En este trabajo fin de máster se expone el diseño y cálculo de una instalación industrial de fabricación de cerveza, llevado a cabo en la empresa en la que el estudiante realiza las prácticas, Hidrostal, una ...
Diseño de una marca de producto y su etiqueta

Montes Menchón, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2017-10-11)

En esta memoria se va a tratar de describir el proceso llevado a cabo para desarrollar desde cero un producto en el sector de las bebidas espirituosas fermentadas artesanales. Desde la concepción del producto hasta la ...
Diseño de una nueva etiqueta y packaging para la marca de cerveza Turia

Almonacid Monsalvez, Paula (Universitat Politècnica de València, 2023-07-13)

[ES] El presente trabajo consiste en el diseño y la creación de una nueva etiqueta para la marca de cerveza Turia, atendiendo así la necesidad que tiene la empresa de rediseñar su imagen. La actualización del etiquetado ...
Diseño de una planta de elaboración de cerveza artesanal para un caudal de 2600 hl/año

Berroteran Buyon, Isfemar de la Caridad (Universitat Politècnica de València, 2022-10-28)

[ES] Tras la llegada de la pandemia a España a finales del año 2019 debido a la infección por el coronavirus SARS-CoV2, es evidente que nuestra vida cotidiana ha cambiado radicalmente, teniendo que adaptarnos a nuevas ...
Diseño de una planta industrial para producción de cerveza

Montenegro Vallejo, Diego Pedmar (Universitat Politècnica de València, 2023-11-10)

[ES] Este trabajo consiste en el diseño una planta de producción de cerveza, para realizar este proyecto se ha tenido que dividir en pequeños objetivos, como es el diseño del proceso productivo, la cantidad de materia ...
Diseño del proceso industrial para la elaboración de cerveza

Gisbert Verdú, Mauro (Universitat Politècnica de València, 2016-11-04)

[ES] La cerveza es un producto que podemos encontrar en cualquier supermercado, pero para ello ha sido necesario una serie de procesos que van desde la germinación del cereal, pasando por su maceración (hidrólisis enzimática) ...
Diseño estructural y gráfico de un envase para nueva marca de cerveza de edición limitada

Iniesta Vila, Marcos (Universitat Politècnica de València, 2023-09-25)

[ES] En este proyecto se creará el diseño estructural y gráfico de una edición limitada de cerveza para una marca determinada. Se estudiaran distintas posibilidades estructurales y de diseño tanto para el envase primario ...
Espectroscopía de absorción

Llorens Molina, Juan Antonio (Universitat Politècnica de València, 2009-06-24)

Fundamentos de la espectroscopía de absorción UV-visible y descripción de la instrumentación básica
Evaluación de compuestos aromáticos en cervezas de producción ecológica y convencional

Zambrano Núñez, Telmo Marcelo (Universitat Politècnica de València, 2016-02-09)

[ES] Los compuestos aromáticos son de mucha importancia en la cerveza, ya que contribuyen de manera importante a la calidad del producto final. Un gran número de compuestos volátiles, que pertenecen a grupos neos muy ...
Mejora y optimización del proceso de elaboración de la cerveza dentro de una industria cervecera

Gómez García, Adrián (Universitat Politècnica de València, 2014-09-24)

[ES] Este trabajo final de grado se centra en el proceso de elaboración de la cerveza y como, interviniendo en diferentes puntos de este proceso se consigue optimizar los recursos y mejorar la calidad de las materias ...
Modelos de gestión de recursos humanos focalizados en las personas

Canós Darós, Lourdes; Guerrero Madera, Lorena (Universitat Politècnica de València, 2020-07-01)

En este trabajo presentamos diferentes modelos de gestión de recursos humanos focalizados en las personas y, por tanto, en la mejora de las prácticas que derivan de las principales políticas de gestión de recursos humanos ...
Obtención de cervezas de bajo contenido alcohólico mediante híbridos de levadura no convencionales

Sánchez Martí, Sandra (Universitat Politècnica de València, 2023-10-06)

[ES] Las levaduras son de gran importancia en la industria alimentaria gracias a su participación en la elaboración de diversos productos, entre los que encontramos bebidas fermentadas como son el vino, la cerveza o el ...