Carrillo Carrasco, Verónica Mariana(Universitat Politècnica de València, 2019-09-06)
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Girón Hernández, Lunier Joel; Ivorra Martínez, Eugenio; Sánchez Salmerón, Antonio José; Fernández Segovia, Isabel; Barat Baviera, José Manuel; Grau Meló, Raúl(Czech Academy of Agricultural Sciences, 2014-07)
[EN] A non-destructive Vis-NIR spectroscopy (400–1000 nm) method was developed to evaluate the loss of freshness of
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