Fernández Lopez, Carlos(Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)
[ES] Según la Organización de Naciones Unidas (ONU), la pobreza se define como una condición que se caracteriza por una privación severa de las necesidades básicas. Entre dichas necesidades básicas se encuentra la alimentación. ...
Zapaia Bulacio, Carolina(Universitat Politècnica de València, 2018-10-16)
[ES] En este nuevo mundo globalizado y tan cambiante del siglo XXI, las tendencias de consumo alimentario han experimentado profundos cambios, algunos incluso contradictorios. Mientras se tiende claramente hacia consumos ...