Luque Debón, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2018-09-28)
[ES] Este proyecto se centra en las etapas de la elaboración y estudio de un producto innovador y
original basado en la combinación de la tradicionalidad de una receta basada principalmente
en garbanzos junto con la ...
Fernández Nieto, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2018-09-14)
[ES] En el presente proyecto se utiliza la metodología del Design Thinking para el desarrollo
un producto alimentario innovador enfocado a la participación en el concurso
Ecotrophelia 2017. Para dicho concurso se creó ...