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Análisis sobre el acceso a una ingesta proteica mínima en España en función de variables sociodemográficas

Rubio Gil, Valentina (Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)

[ES] Se define como pobreza alimentaria ¿el acceso económico insuficiente a una comida adecuada en cantidad y calidad para mantener una dieta Nutricionalmente satisfactoria y socialmente aceptable¿. Debido al aumento de ...
Los rasgos diferenciales del consumo alimentario de los hogares españoles de baja renta: Un análisis a partir de los Informes de Consumo Alimentario del MAPA

Fernández Lopez, Carlos (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] Según la Organización de Naciones Unidas (ONU), la pobreza se define como una condición que se caracteriza por una privación severa de las necesidades básicas. Entre dichas necesidades básicas se encuentra la alimentación. ...

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