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A consumer behaviour approach to analyse handmade and locally made agrifood products in Western Honduras

Salazar-Ordóñez, Melania; Cordón-Pedregosa, Rosa; Rodríguez-Entrena, Macario (Universitat Politècnica de València, 2019-01-04)

[EN] This research analyses consumer behaviour related to the purchase of handmade and locally made agrifood products in Western Honduras (Occidental Region). A relational model was built, and structural equation modelling ...
Análisis de imágenes médicas del ojo humano para dar soporte al diagnóstico

Grafiá Pérez, Álvaro (Universitat Politècnica de València, 2019-09-18)

[ES] El soporte al personal sanitario mediante el uso del aprendizaje profundo ya es una realidad, dando unos resultados sobresalientes en diferentes aspectos de la sanidad. Este trabajo muestra la eficacia con la que ...
Análisis y estudio de implantación del reglamento (ue) nº 1169/2011 del parlamento europeo y del consejo de 25 de octubre de 2011

Congost Timoner, Teresa (Universitat Politècnica de València, 2013-11-21)

[ES] Hoy en día la necesidad de estar bien informados es un hecho. La sociedad, consumista en su mayoría, se deja vencer por las estrategias del marketing pero a la vez necesita y quiere estar informada de lo que consume. ...
Análisis y mejora del proceso de gestión de certificados de materiales y desarrollo de un sistema de registro de trazabilidad de materiales en Stadler Rail Valencia S.A.U

Juliá Obarti, Jorge (Universitat Politècnica de València, 2021-03-02)

[ES] El presente trabajo se realiza en Stadler Rail Valencia S.A.U., empresa del sector ferroviario que cuenta con un millar de empleados y se dedicada al diseño y fabricación de trenes de pasajeros, locomotoras y bogies. En ...
Análisis, tendencia e innovación del mercado del vino en España

Van Der Weij Cañigueral, Magda (Universitat Politècnica de València, 2014-01-02)

[ES] En un contexto cada vez más difícil y competitivo, es vital acudir al marketing y a las técnicas específicas de venta para comercializar los productos. En el sector vitivinícola si bien, la calidad es indispensable, ...
Aplicación para control de producción y etiquetado de conos de helado, barquillos y galletas

Hernández Bernabeu, Ismael (Universitat Politècnica de València, 2016-11-21)

[ES] grandes rasgos, el proyecto persigue crear una aplicación para el control de la producción de Dicarcono, que debe realizar las siguientes funciones:  Controlar la presencia de los operarios en las máquinas  Realizar ...
Aportaciones al etiquetado y segmentación automática de diálogos en el corpus DIHANA

Tamarit Ballester, Vicent (Universitat Politècnica de València, 2011-11-28)

El siguiente trabajo estudia varios métodos para el etiquetado automático de segmentos en los sistemas de diálogo hablados. Concretamente, se centra la experimentación en el corpus de diálogo Dihana. El estudio aborda ...
Aspectos legales aplicables a las bebidas energéticas, riesgos y aceptación por parte del consumidor

Granero Lloria, Voro (Universitat Politècnica de València, 2023-10-19)

[ES] El consumo de bebidas energéticas por parte de determinados colectivos puede resultar contraproducente para la salud. El acceso a este tipo de productos hace que se tenga que tener en cuenta cuál es la regulación, la ...
Aspectos legales de los organismos modificados genéticamente o productos que los contengan

Alcantarilla Sánchez, Bárbara (Universitat Politècnica de València, 2021-07-19)

[ES] El presente trabajo trata de introducir de la manera más objetiva posible los factores jurídicos y sociales en que es manifestada la controversia que afecta a la moderna biotecnología en su concreta aplicación al ...
Clasificación, Etiquetado y Envasado de Sustancias y Mezclas Químicas. Tabla de Etiquetado y Aplicación RAPQ

Fuentes Bargues, José Luis (Universitat Politècnica de València, 2020-06-04)

En este vídeo se describe la equivalencia en la clasificación y etiquetado de los productos químicos del Reglamento CLP y el RAPQ
Dataset for artificial intelligence

Esparza Tortosa, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2021-03-23)

[ES] Los programas de inteligencia artificial necesitan ser alimentados con un conjunto de datos que les permita aprender patrones para resolver la tarea requerida. Estos conjuntos deben ser recogidos y preparados para que ...
Diseño de marca y packaging para un familia de bebidas espirituosas

Sánchez Pérez, Adriana (Universitat Politècnica de València, 2018-11-08)

[CA] En este trabajo se vera el desarrollo de diseño de marca y packaging dentro del sector de bebidas espirituosas, mas concretamente de distintos tipos de ron. Para ello, se realizara una parte de proceso teórico de ...
Diseño estructural y gráfico de un envase sostenible para miel

Picot Sempere, Carolina (Universitat Politècnica de València, 2019-10-02)

[ES] El proyecto consiste en el diseño, tanto estructural como gráfico, de un envase sostenible de vidrio. Este trabajo ha sido propuesto por la empresa Vidrala en el Vidrala Master Glass Design Contest. El objetivo es ...
Economic techniques to estimate the demand for sustainable products: A case study for fair trade and organic coffee in the United Kingdom

Galarraga, Ibon; Markandya, Anil (Universitat Politècnica de València, 2004)

[EN] The hedonic approach is used in this paper to estimate how much is paid for the fair trade/organic characteristic of the coffee in the British market. This information is later combined with the Quantity Based Demand ...
Elaboración de un protocolo para la comercialización de productos químicos a nivel internacional según el Sistema Globalmente Armonizado de Clasificación y Etiquetado deProductos Químicos

Gómez Martínez, Soledad (Universitat Politècnica de València, 2019-09-20)

[ES] El presente trabajo de fin de grado (TFG), se desarrolla en la empresa TORRECID S.A en Alcora, provincia de Castellón. Esta empresa es una multinacional del sector químico que suministra productos principalmente a los ...
Etiquetado de alimentos infantiles: aspectos legales y protección del consumidor

Bravo Novella, Noemí (Universitat Politècnica de València, 2023-09-05)

[ES] La gran variedad de alimentos infantiles que se encuentran hoy en día en el mercado nos lleva a plantearnos la regulación de estos a nivel legislativo. En este trabajo se realiza un estudio y un análisis de la normativa ...
Herramienta de validación y etiquetado de cantos de ave

Sanz Montrull, Daniel (Universitat Politècnica de València, 2023-10-05)

[ES] Este TFM se enmarca en el proyecto de investigación DAPHNE (Deep-learning Analysis and cyber-PHysical systems applied to biodiversity in urban and Natural Environments) cuyo objetivo es determinar el grado de biodiversidad ...
Identidade Visual e Tipologia Gráfica do Vinho do Porto: Wiese & Krohn (1865-2010)

Pinho Machado Lobo, Helena Sofia de (Universitat Politècnica de València, 2015-03-30)

El tema de esta investigación se centra en la iconografía visual que representa un producto natural y universal como el Vino de Oporto. La contextualización geográfica, histórica, socio-económica, tecnológica y estética ...
Mejora de una etiquetadora industrial mediante la plataforma Arduino

Camps Malonda, José (Universitat Politècnica de València, 2016-05-11)

El objetivo principal es mejorar el proceso de retractilado mediante la automatización del etiquetado. Para ello se dispondrá de la plataforma Arduino y los elementos del propio almacén. Otro propósito a conseguir es ...
Propuesta de etiquetado para alimentos sin alérgenos

Carrillo Oliver, Laura (Universitat Politècnica de València, 2016-01-27)

Creación de un sistema de etiquetado específico para cada alérgeno alimentario, para facilitar su identificación en los puntos de venta.