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APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE CULTIVOS DE HIGO CHUMBO (Opuntia ficus-indica L.) Y AGUACATE (Persea americana)

Melgar Castañeda, Bruno (Universitat Politècnica de València, 2019-05-27)

[ES] La industria agro-alimentaria se encuentra en constante evolución, adaptándose a las demandas de los consumidores. Un claro ejemplo es el de la industria frutícola, que ha partido de los productos mínimamente procesados, ...
Reutilización de residuos provenientes de la industria alimentaria como colorantes naturales empleando diferentes biomordientes en el proceso de tintura

Sancho Palomar, María (Universitat Politècnica de València, 2020-11-10)

[ES] Con la aparición de los tintes sintéticos, el uso de los colorantes naturales quedó desplazado, pero con la actual preocupación por el medio ambiente, se buscan mejoras para recuperar su uso. La mayoría de estos tintes ...

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