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Listar por palabra clave "Fondillón"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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    Caracterización aromática de vinos de Fondillón de la DO Alicante 
    Alarcón Heredia, Rubén (Universitat Politècnica de València, 2016-10-20)
    [ES] El Fondillón es un vino noble producido en la Denominación de Origen Alicante, cuya calidad es mundialmente reconocida. Se elabora con uvas de Monastrell sobremaduradas en la cepa, en su fermentación únicamente ...
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    Caracterización de vinos de Fondillón de la D.O. Alicante 
    Gómez Cebrián, Rosa (Universitat Politècnica de València, 2015-09-10)
    [ES] El Fondillón es un vino noble producido en la Denominación de Origen Alicante, cuya calidad es mundialmente reconocida. Se elabora con uvas de Monastrell sobremaduradas en la cepa, en su fermentación únicamente ...
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    Free amino acids and biogenic amines in Alicante Monastrell wines 
    ARRIETA, Marina Patricia; Prats-Moya, María Soledad (Elsevier, 2012-12-01)
    [EN] The simultaneous determination of 17 free amino acids and 8 biogenic amines in Alicante Monastrell wines was investigated for the first time. The quantification was carried out by using a RP-HPLC method. based on a ...