Lozano Aroca, María Ana(Universitat Politècnica de València, 2021-10-07)
[ES] El proceso de inactivación microbiana es de gran interés en la industria alimentaria, debido a la necesidad de garantizar la calidad y seguridad en los productos consumidos por la población. En la actualidad, el ...
Cuartero Ferriols, Ignacio(Universitat Politècnica de València, 2023-12-18)
[ES] El objetivo de este trabajo fin de máster (TFM) es reducir los tiempos de paro planificados derivados de las operaciones de limpieza con el fin de mejorar la eficiencia de la línea de envasado en una empresa del sector ...