Establés Ortiz, Beatriz Aurelia(Universitat Politècnica de València, 2008-12-15)
Muchos productos hortofrutícolas desarrollan 'daños de frío' durante la conservación a temperaturas inferiores a 12-15 ºC. El tratamiento de 'curado' (3 días 37 ºC) previene la aparición de esta alteración en los frutos ...
Rambla Nebot, Jose Luis; Gonzalez Más, Mª Carmen; Pons, Clara; Bernet, Guillermo P.; Asins Cebrian, Mª Jose; Granell Richart, Antonio(American Chemical Society, 2014-10-22)
Volatile compounds released from the fruit of two hybrid Citrus genotypes (FxCh90 and FxCh77) were compared to those from their parental varieties, Fortune mandarin and Chandler pummelo. A series of 113 compounds were ...