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Bio-Based Plastic Based on Ozonated Cassava Starch Produced by Extrusion

La Fuente-Arias, Carla Ivonne; do Val Siqueira, Larissa; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Tadini, Carmen C. (Springer-Verlag, 2022-09)

[EN] Green methods of modification, such as ozone, can bring new functionalities to starch. In this study, starch-based plastics were produced by extrusion, using cassava starch ozonated with a gas flow of 1 L min(-1) at ...
Different green extraction technologies for soluble dietary fibre extraction from orange by-product

Perez-Pirotto, Claudia; Cozzano, Sonia; Hernando Hernando, Mª Isabel; Arcia, Patricia (Blackwell Publishing, 2022-04)

[EN] The aim of this work was to extract soluble dietary fibre from orange by-product, by testing four different green (non-contaminant, solvent free) extraction technologies: hot water (HW), extrusion + hot water (EHW), ...
Entre el cambio climático y el abismo verde: una reflexión sobre el sistema de propiedad intelectual y la transferencia de tecnología

Cardona Ferreira, Adriana María (Universitat Politècnica de València, 2021-09-17)

[ES] En los procesos de Gobernanza Climática, la transferencia de tecnología ha sido reconocida como un mecanismo de cooperación internacional Norte-Sur. Los países en desarrollo buscan obtener tecnologías avanzadas y ...
Obtención de fibra alimentaria a partir del subproducto de la industria citrícola, a través de la aplicación de diferentes tecnologías de extracción.

Pérez Pirotto, Claudia (Universitat Politècnica de València, 2023-01-17)

[ES] La presente tesis doctoral abarcó el desarrollo de un ingrediente a partir del subproducto de la industria citrícola. Se buscó obtener un ingrediente en polvo, con alto contenido de fibra soluble, que pudiera utilizarse ...

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