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Corylus avellana L. Husks an Underutilized Waste but a Valuable Source of Polyphenols

Cabo, Sandra; Aires, Alfredo; Carvalho, Rosa; Pascual-Seva, Nuria; Silva, Ana Paula; Gonçalves, Berta (Springer-Verlag, 2021-07)

[EN] Bioactive potential of hazelnut husks was determined as a function of their cultivar source and extraction solvent. Hazelnut husks from four hazelnut cultivars (Butler, Grada de Viseu, Lansing and Morell) were picked ...
Desarrollo, caracterización y optimización de productos fermentados a base de licuados vegetales como alternativa a los yogures convencionales

Bernat Pérez, Neus (Universitat Politècnica de València, 2013-11-19)

El proyecto de tesis tiene como fin desarrollar y caracterizar productos fermentados a partir de licuados vegetales con una excelente calidad nutricional y sensorial. Para conseguir el propósito mencionado se eligieron ...
Multiplex DNA Detection of Food Allergens on a Digital Versatile Disk

Tortajada Genaro, Luis Antonio; Santiago Felipe, Sara; Morais Ezquerro, Sergi Beñat; GABALDÓN, JOSE ANTONIO; Puchades Pla, Rosa; Maquieira Catala, Ángel (American Chemical Society, 2012-01-11)

The development of a DNA microarray method on a digital versatile disk (DVD) is described for the simultaneous detection of traces of hazelnut (Corylus avellana L.), peanut (Arachis hypogaea), and soybean (Glycine max) in ...

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