Villa Muñoz, Borja(Universitat Politècnica de València, 2022-07-08)
[ES] El cultivo de frutas y hortalizas destinadas a uso industrial genera una gran cantidad de residuos agroindustriales que deben ser gestionados adecuademente, lo que supone un coste para la industria. En general, se ...
Rubio Esteve, Borja(Universitat Politècnica de València, 2023-05-19)
[ES] La mosca mediterránea de la fruta, Ceratitis capitata Wiedemann, es considerada una plaga clave en numerosas especies de frutales entre la que se incluyen los cítricos. Para su gestión efectiva, se requieren de ...
[EN] Reintroducing waste products into the food chain, thus contributing to circular economy, is a key goal towards sustainable food systems. Fruit and vegetable processing generates large amounts of residual organic matter, ...