García Martínez, Eva María; Fernández Segovia, Isabel(Universitat Politècnica de València, 2012-06-28)
En este artículo se describe el fundamento del método Kjeldahl, recogiendo el
nitrógeno sobre ácido bórico y valorándolo con una disolución de ácido
clorhídrico o sulfúrico. También se explican los cálculos necesarios ...