Bayarri Segura, Gonçal(Universitat Politècnica de València, 2021-02-17)
[ES] Una parte del beneficio económico de todas las empresas lecheras, y en especial, las queseras, depende de la capacidad de recirculación de la materia prima que se utiliza durante los procesos de elaboración. Uno de ...
Ortiz Beltrán, Víctor(Universitat Politècnica de València, 2021-03-10)
[ES] En el presente Trabajo Final de Máster se recoge el estudio y el diseño preliminar de una
instalación de valorización energética de lactosuero obtenido como residuo de los procesos de
fabricación de queso a partir ...
Gómez de Barreda Ros, María(Universitat Politècnica de València, 2017-09-13)
The presence of residues of antibiotics in milk from animals that have been treated with veterinary medicinal products either therapeutic or prophylactic without respecting the good practices of use, can have serious ...