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Alternativas sostenibles a los envases plásticos para alimentos perecederos

Gómez Pratdesaba, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] Los envases alimentarios derivados del petróleo son ampliamente utilizados por sus excelentes propiedades, pero suponen un grave problema para el medioambiente debido a su forma de obtención y a su lenta degradabilidad. ...
Desarrollo y caracterización de un sensor cromático que determine la presencia de oxígeno en un envase

Raimondo Martínez, Juliana (Universitat Politècnica de València, 2016-09-05)

[ES] El envasado inteligente, es una de las tecnologías más recientes en el envasado de alimentos, que busca informar de algún cambio que se está produciendo en la atmósfera que rodea al alimento y que está relacionado ...
Influencia del envasado en atmósfera modificada y activa en la calidad nutricional de tomate fresco

Fathi Najafabadi, Ayoub (Universitat Politècnica de València, 2015-07-17)

[EN] The effect of modified atmosphere packaging MAP and packaging with an ethylene absorbent on the nutritional quality of three tomato varieties with different metabolic activity (cvs Delizia, Vernal and Pitenza) has ...
Nonlinear estimators from ICA mixture models

Safont Armero, Gonzalo; Salazar Afanador, Addisson; Vergara Domínguez, Luís; RODRIGUEZ MARTINEZ, ALBERTO (Elsevier, 2019-02)

[EN] Independent Component Analyzers Mixture Models (ICAMM) are versatile and general models for a large variety of probability density functions. In this paper we assume ICAMM to derive new MAP and LMSE estimators. The ...

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