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Modelización de la velocidad de propagación de la llama en una cámara de combustión esférica a volumen constante

Savall Mañó, María (Universitat Politècnica de València, 2017-02-13)

In this thesis, multiple burned gas zone model has been used to determine temperature distributions and its relationship between pressure distribution and mass fraction in a constant-volume vessel. The constant-volume ...
Potencialidad de la fibra de caqui como ingrediente funcional en masas de galletas

Fort Ochando, Sandra (Universitat Politècnica de València, 2019-09-16)

[ES] En un contexto actual, en el que está aumentando significativamente la producción de caqui, especialmente en la Comunidad Valenciana, surge la necesidad de buscar alternativas para valorizar la elevada cantidad de ...

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