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Listar por palabra clave "Phytic acid"

Mostrando ítems 1-6 de 6

A Deep Insight into Different Acidic Additives as Doping Agents for Enhancing Proton Conductivity on Polybenzimidazole Membranes

Escorihuela, Jorge; Garcia-Bernabe, Abel; Compañ Moreno, Vicente (MDPI AG, 2020-06)

[EN] The use of phosphoric acid doped polybenzimidazole (PBI) membranes for fuel cell applications has been extensively studied in the past decades. In this article, we present a systematic study of the physicochemical ...
Anti-nutrients in pulses

Peris Marí, Beatriz Inés (Universitat Politècnica de València, 2019-09-30)

[ES] Análisis de diferentes materias primas que se utilizan para hacer pasta. Cada pasta contiene un porcentaje distinto de cada materia prima. Una vez analizados los ejemplos, se cuece la pasta para ver cuál es el su ...
Desarrollo y caracterización de nuevas harinas de lenteja y quinoa fermentadas con Pleurotus ostreatus

Sánchez García, Janaina (Universitat Politècnica de València, 2024-01-15)

[ES] La población mundial está en constante crecimiento, por lo que la soberanía alimentaria se ha convertido en un desafío crucial. Se estima que la demanda de alimentos de origen animal aumentará en un 68% para el año ...
Estudio de conductividad protónica de membranas compuestas de Polibencimidazol y ZIFs, dopada con ácido fítico para pilas combustible de alta temperatura

Cuerda Lucas, Dimas (Universitat Politècnica de València, 2020-12-07)

[ES] Las pilas de combustible poliméricas de alta temperatura (PEMFC-HT del inglés Proton Exchange Membrane Fuel Cell-High Temperature) tienen varias ventajas respecto de las pilas de baja temperatura. La combustión ...
In vitro digestion assessment (standard vs. older adult model) on antioxidant properties and mineral bioaccessibility of fermented-dried lentils and quinoa

Sánchez-García, Janaina Madelein; Muñoz-Pina, Sara; García Hernández, Jorge; Tárrega, Amparo; Heredia Gutiérrez, Ana Belén; Andrés Grau, Ana María (MDPI AG, 2023-11)

[EN] The growing number of older adults necessitates tailored food options that accommodate the specific diseases and nutritional deficiencies linked with ageing. This study aims to investigate the influence of age-related ...
Phosphorus-Doped Graphene as a Metal-Free Material for Thermochemical Water Reforming at Unusually Mild Conditions

Albero-Sancho, Josep; Vidal, Alfonso; Migani, Annapaola; Concepción Heydorn, Patricia; Blancafort, Lluís; García Gómez, Hermenegildo (American Chemical Society, 2019-01-07)

[EN] P-doped graphene (Phy-G) prepared by pyrolysis of phytic acid at 900 degrees C under inert atmosphere has been evaluated as a metal-free catalyst for the thermochemical water splitting. XPS, solid-state P-31 NMR, and ...