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Listar por palabra clave "Postcosecha"

Mostrando ítems 1-16 de 16

A multilevel, developmentally controlled gene engineering strategy for tomato fortification and protection

Cocaliadis Caisson, María Florencia (Universitat Politècnica de València, 2017-11-03)

Plastids are the cellular organelles where many of the visual, health and flavor-related metabolites are produced and stored in the fruit, and therefore are valuable components for consumers and breeders. The more sugar ...
ABA-deficiency and molecular mechanisms involved in the dehydration response and ripening of citrus fruit

Romero Gascón, Francisco (Universitat Politècnica de València, 2012-12-11)

The aim of this work has been to unravel the influence of the phytohormone ABA in the molecular mechanisms underlying the postharvest dehydration response and the development and ripening of citrus fruit, taking advantage ...
Análisis de la influencia de factores precosecha y postcosecha en las alteraciones abióticas de la corteza de la mandarina Tango (Citrus reticulata)

Moreno Leal, Marcos (Universitat Politècnica de València, 2023-07-27)

[ES] Las alteraciones abióticas de la corteza de los frutos cítricos se distinguen entre desórdenes fisiológicos, daños por accidentes meteorológicos y síntomas de carencias de elementos minerales. Algunas aparecen en la ...
Biosíntesis de Carotenoides durante la Conservación Postcosecha de Frutos Citricos

Carmona López, María Lourdes (Universitat Politècnica de València, 2010-10-20)

Los carotenoides son compuestos isoprenoides responsables de la coloración característica de los frutos cítricos. Además, estos compuestos tienen una gran relevancia nutricional, ya que muchos de ellos tienen una gran ...
Caracterización y evaluación de la calidad de las aguas de vertido de lavadoras industriales de fruta en centrales citrícolas del arco mediterráneo español

Tortosa Martínez, Sara (Universitat Politècnica de València, 2020-01-15)

[ES] Las lavadoras de cítricos generan un residuo de gran volumen que puede contener restos de fungicidas aplicados a la fruta en etapas previas del proceso postcosecha. El objetivo principal de este trabajo desarrollado ...
Caracterización de la maduración del aguacate cv Lamb-hass cultivado en la Comunidad Valenciana

Alfaro Lacasa, Marta (Universitat Politècnica de València, 2023-05-18)

[ES] El incremento de la producción de aguacate de la variedad tardía Lamb-Hass en la Comunidad Valenciana y la creciente demanda del mercado europeo por productos de proximidad, abre una oportunidad para prolongar la ...
Detección de Cambios en la Respuesta Electroquímica del Aguacate por Daños debidos a la Congelación mediante la Técnica de Electroscopía de ImpedanciasE ESPECTROSCOPÍA DE IMPEDANCIAS.

Naharros Gómez, Juan Carlos (Universitat Politècnica de València, 2021-03-30)

[ES] El cultivo y consumo del aguacate a nivel mundial está en creciente expansión y debido a esto se encuentran nuevas problemáticas en torno a su cosecha y postcosecha. Uno de estos, y el que es objeto de este trabajo, ...
Efecto de diferentes condiciones postcosecha en la composición de carotenoides y vitamina C en frutos de pomelo rojo (Citrus paradisi cv. STAR RUBY)

Pascual Pérez, Marta (Universitat Politècnica de València, 2015-11-16)

[ES] El contenido en carotenoides y vitamina C en los frutos cítricos son importantes atributos de calidad organoléptica y nutricional. La conservación refrigerada y el tratamiento con etileno son prácticas postcosecha ...
Estudio de las podredumbres de la patata en el almacén de una industria de producción de patatas fritas

Lanzuela Licer, David (Universitat Politècnica de València, 2015-09-02)

[ES] Las podredumbres de la patata causadas por hongos son un importante problema postcosecha de este cultivo. En este trabajo se estudiaron las podredumbres en un almacén de patata de una industria de producción de ...
Evaluación de la aptitud a la frigoconservación de dos nuevas variedades de níspero cv Andrés y cv Ruchey

Gómez Carpio, Eva (Universitat Politècnica de València, 2019-11-12)

[ES] Con el fin de introducir nuevas variedades que permitan ampliar la gama varietal del níspero en el área mediterránea de producción, el IVIA en colaboración con la D.O. Nísperos Callosa d’En Sarrià cuenta con un ...
Influencia de la aplicación en campo de ácido giberélico sobre las características pre y postcosecha de caqui

Gisbert García, Rubén (Universitat Politècnica de València, 2019-01-10)

[ES] Durante los últimos años, la producción de caqui ha aumentado considerablemente, en especial de la variedad “Rojo Brillante”, cultivada mayoritariamente en la Comarca de la Ribera del Xúquer. Este crecimiento se ha ...
Nuevos materiales con propiedades antifúngicas para el tratamiento postcosecha de cítricos

Ortiz Gimeno, María del Mar (Universitat Politècnica de València, 2020-10-16)

[ES] La presente tesis fin de máster del programa de Química Sostenible ha desarrollado el tema de la búsqueda de nuevos materiales de origen natural con propiedades antifúngicas para su aplicación como recubrimiento ...
Optimization of postharvest Technology for "Rojo brillante" Persimmon and Introduction of New Varieties in the Mediterranean Area

Fathi Najafabadi, Ayoub (Universitat Politècnica de València, 2021-09-02)

[ES] En las últimas dos décadas, la producción de caqui en España ha aumentado exponencialmente y la superficie de cultivo se ha multiplicado casi por ocho. En la actualidad, la producción de caqui está centralizada en el ...
Puesta a punto de una metodología para la higienización de lechuga asistida mediante ultrasonidos

Beléndez Pascual, Augusto (Universitat Politècnica de València, 2016-09-08)

[ES] La desinfección es uno de los procesos de mayor importancia en la industria de los productos vegetales de IV gama, con él se pretende reducir la carga microbiana del producto. Habitualmente se realiza mediante la ...
Respuesta de los frutos cítricos a las bajas temperaturas: estudio mediante micromatrices

Royo Brun, Carolina (Universitat Politècnica de València, 2010-10-13)

En esta Tesis Doctoral se ha abordado el estudio de la respuesta al frío en el flavedo de frutos cítricos, simulando tratamientos cuarentenarios requeridos para evitar la propagación de plagas con la exportación. ...
Validación industrial del uso de tratamientos de química verde en la postcosecha de cítricos como alternativa a los fungicidas de síntesis

Grau Garcia, Pau (Universitat Politècnica de València, 2023-03-20)

[ES] En la actualidad se emplean fungicidas de síntesis para controlar las principales causas del desperdicio de los cítricos tras su recolección, pero su uso generalizado está empezando a ser cuestionado y restringido por ...