RiuNet repositorio UPV
:
Listar por palabra clave

Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Acceder

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por palabra clave "Preferencias de los consumidores"

Mostrando ítems 1-2 de 2

Estudio de la percepción del consumidor sobre los alimentos probióticos

Pardo Garcia, Gemma (Universitat Politècnica de València, 2019-12-30)

[ES] Existen diferentes alimentos que incorporan de manera natural microorganismos que podrían ser considerados probióticos; uno de ellos, son las aceitunas de mesa. Las empresas de elaboración de aceitunas de mesa que ...
¿Es el lugar de compra determinante en las preferencias de los compradores de aceite de oliva?

Corbeto-Fabón, Héctor; Kallas, Zein; Gil, José M. (Universitat Politècnica de València, 2018-06-28)

[EN] This paper aims at analyzing consumers’ preferences towards olive oil attributes taking into account the retail chain where they buy food. The methodological approach is based on the design of a choice experiment using ...

Mostrando ítems 1-2 de 2