Benavent Giménez, Aina(Universitat Politècnica de València, 2011-09-09)
L'objectiu d'aquest treball ha sigut l'avaluació de l'efecte de l'aplicació de microones i un pretractament amb metabisulfit sòdic sobre la cinètica d'assecat i sobre alguns composts bioactius presents en l'albercoc, així ...
Cormery, Audrey(Universitat Politècnica de València, 2021-03-09)
[ES] En el presente trabajo fin de máster se pretende abordar el desarrollo de materiales compuestos
cerámicos empleados en el sector aeroespacial que actúen como barreras térmicas en turbinas de gas.
Los requerimientos ...
López Villalobos, Salvador(Universitat Politècnica de València, 2013-04-23)
[ES] El objetivo del trabajo es el desarrollo de un sistema de automatización no destructivo enfocado a la clasificación de pepino en base a sus propiedades ópticas y mecánicas. Para su estudio, los pepinos se almacenaron ...
Yanini Badenas, Marcos(Universitat Politècnica de València, 2013-04-29)
[ES] Actualmente existe una demanda creciente por el consumo de alimentos sanos, como es el caso de las frutas y las
verduras mínimamente procesadas. La utilización de la tecnología de recubrimientos comestibles constituye ...
López Fernández, Sara(Universitat Politècnica de València, 2016-03-29)
[ES] En este trabajo se analizaron muestras de plátano primitivo (Musa
acuminata AA), cacao (Theoborma cacao L.) y quinoa (Chenopodium quinua)
deshidratadas, equilibradas en ambientes con dos humedades relativas
(11,3% ...
Piazzolla, Caterina(Universitat Politècnica de València, 2021-10-21)
[ES] En el marco actual para el desarrollo de alternativas ecológicas a los recursos convencionales, la polilactida (PLA) es un candidato destacado. PLA es un poliéster biodegradable biobasado derivado del ácido láctico. ...
Fernández de Carranza García, Zuriñe(Universitat Politècnica de València, 2017-10-18)
Aqueous systems have proved to be very efficient in removing dirt particles from the surface o of works of art. Nevertheless, the use of water in free form on parchment is challenging since its chemical composition makes ...
Sanchis Felguera, Iván(Universitat Politècnica de València, 2022-10-04)
[ES] Actualmente, las demandas de campos como la robótica blanda, los textiles inteligentes, las pieles electrónicas o los dispositivos de monitorización de la salud, todos ellos integrados en el conocido como Internet of ...
Martínez Folgado, Diego(Universitat Politècnica de València, 2017-10-05)
The aim of the Final Grade Project is the synthesis and characterization of cellular supports that will act as an artificial extracellular matrix for tissue engineering applications, specifically muscle regeneration. The ...
Chillagana Pilapanta, Pamela Abigail(Universitat Politècnica de València, 2021-03-05)
[ES] El desarrollo de nuevos materiales, como son las cerámicas avanzadas, representa un
gran interés en la actualidad. Las exigencias en los sectores de aplicación van aumentando con
el tiempo, y por tanto la “Ciencia ...
Brígido Diego, Raúl(Universitat Politècnica de València, 2008-05-07)
El desarrollo de la ingeniería tisular, nace por la necesidad de dar solución a la gran cantidad de enfermedades que se dan por el deterioro de los tejidos mediante la utilización de células vivas para la regeneración del ...