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Listar por palabra clave "Proximity products"

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Bajo un mismo techo. Mercado de km0 en Oliva.

Navarro Andrés, Ana (Universitat Politècnica de València, 2021-07-02)

[ES] En el municipio valenciano de Oliva se encuentra una antigua zona industrial cerámica llamada Els Rajolars. Aunque con el paso del tiempo ha caído en el abandono, la esencia del lugar permanece intacta gracias a la ...
El etiquetado Aphorta de los productos de la Tira de Contar y el comportamiento del consumidor

López Gascueña, Manuel (Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)

[EN] Nowadays, due to actual society, the trade of products in general and food in particular has been globalized to a great extent. This implies high costs, both monetary and environmental, derived from the transport and ...

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