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Development of a colorimetric sensor array for squid spoilage assessment

Zaragozá Torres, Patricia; Fuentes López, Ana; Ruiz Rico, María; Vivancos, José-Luis; Fernández Segovia, Isabel; Ros-Lis, José Vicente; Barat Baviera, José Manuel; Martínez-Máñez, Ramón (Elsevier, 2015-05-15)

[EN] The aim of this work was to develop and evaluate a rapid, easy-to-use optoelectronic system for the shelf-life assessment of squid in cold storage. For this purpose, an optoelectronic nose was designed, which consisted ...
Fish Freshness Decay Measurement with a Colorimetric Array

Zaragozá Torres, Patricia; Ribes, Susana; Fuentes López, Ana; Vivancos, José-Luis; Fernández Segovia, Isabel; Ros-Lis, José Vicente; Barat Baviera, José Manuel; Martínez-Máñez, Ramón (Elsevier, 2012-09)

The development of rapid non-destructive techniques to determine fish quality and shelf-life is vital to guarantee food safety. The aim of this study was to evaluate a new optoelectronic nose composed by eight sensing ...
IIncidencia del podrido y el manchado en mandarina Orri según la procedencia, la demora del tratamiento poscosecha y el tipo de aplicación del fungicida

Bouza Chávez, Carolina (Universitat Politècnica de València, 2022-09-26)

[ES] La mandarina Orri es una variedad muy apreciada en el mercado y que puede alcanzar un valor de venta elevado. Sin embargo, tiene unas pérdidas importantes en poscosecha por la incidencia del podrido. Por ello, el ...

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