del Campo, Marcia; Manteca, Xavier; Soares de Lima, Juan Manuel; Brito, Gustavo; Hernández, Pilar; Sañudo, Carlos; Montossi, Fabio(MDPI AG, 2021-03)
[EN] Animal welfare is one of the most important quality attributes for meat consumers and a potential tool for differentiation in farms where husbandry is based on extensive rearing systems and high animal welfare standards. ...
Campo Gigena, Marcia del(Universitat Politècnica de València, 2009-04-02)
Uruguay es el séptimo país exportador de carne vacuna del mundo y la producción agropecuaria se realiza mayoritariamente en base a pasturas naturales. Los elevados precios internacionales de la carne y la apertura de nuevos ...