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Effect of Rootstock on the Fruit Quality of Mandarins "Clemenules" and "Tango", and Blood Oranges "Tarocco Rosso" and "Moro"

Morales Alfaro, Julia (Universitat Politècnica de València, 2021-05-03)

[ES] La citricultura se enfrenta a escenarios ambientales cambiantes que provocan diferentes estreses bióticos y abióticos que pueden dificultar la producción o afectar a la calidad de la fruta. El patrón sobre el cual se ...
Evaluación de estrategias para la conservación de microalgas Chlorella

Pariente Zúñiga, Giuliana (Universitat Politècnica de València, 2016-02-24)

[ES] La biomasa obtenida a partir de microalgas, como la Chlorella, es utilizada en la elaboración de productos dietéticos, suplementos alimenticios y productos farmacéuticos, por lo que su demanda actual es creciente. ...
Sample preparation and storage effects on fatty acid profile of rabbit Longissimus thoracis et lumborum muscle

Dalle Zotte, Antonella; Pranzo, Gianluca; Tenti, Sandro; Szendrö, Zsolt; Szabó, Andràs (Universitat Politècnica de València, 2022-09-30)

[EN] Twenty-five Pannon White male rabbits reared and fed in similar conditions were slaughtered at 11 weeks of age. The longissimus thoracis et lumborum muscles (LTL; right and left) were removed at 24 h post-mortem and ...
Structure and oxidative stability of oil in water emulsions as affected by rutin and homogenization procedure

Atarés Huerta, Lorena María; Marshall, Lisa J.; Akhtar, Mahmood; Murray, Brent S. (Elsevier, 2012-10-01)

[EN] The structural properties of oil-in-water (O/W) emulsions, as well as their oxidative stability upon storage at 50 °C, were studied. Eight different formulations were prepared, with the aim of studying the effect of ...

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