Villa Muñoz, Borja(Universitat Politècnica de València, 2022-07-08)
[ES] El cultivo de frutas y hortalizas destinadas a uso industrial genera una gran cantidad de residuos agroindustriales que deben ser gestionados adecuademente, lo que supone un coste para la industria. En general, se ...
Pérez Baena, Ion; Piquer, O.; Ferrer, A.; Trujillo, A. J.; Jaramillo, D. P.; Rodríguez Garcia, Martín(Grupo Asís Biomedia, 2011-03)
La utilización de subproductos agroindustriales de alcachofa permite reducir el contenido de alfalfa y cereales en la ración
de las ovejas. Antes de utilizar una materia prima no convencional como alimento, se deben ...
Traver Rojano, Rubén(Universitat Politècnica de València, 2022-10-18)
[ES] Alcalá de Chivert es un municipio de la provincia de Castellón con una superficie de 167,56 km2. Tradicionalmente ha existido una importante actividad ganadera en este pueblo, basada en el aprovechamiento de los pastos ...
Curutchet González, Ana(Universitat Politècnica de València, 2022-01-24)
[ES] La investigación de la presente Tesis doctoral busca estudiar la respuesta del consumidor a productos enriquecidos en fibra mediante la incorporación de subproductos de la industria alimentaria.Se estudió el interés ...