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Listar por palabra clave "Transglicosilación"

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Caracterización de glicosidasas y permeasas fúngicas implicadas en el transporte y metabolismo de azúcares

Casa Villegas, Mary Fernanda (Universitat Politècnica de València, 2018-07-27)

En el presente trabajo se caracterizaron glicosil hidrolasas (GHs) y permeasas fúngicas implicadas en el metabolismo y transporte de azúcares, con dos aplicaciones diferentes: la producción de etanol y la síntesis de ...
Metabolismo y síntesis de oligosacáridos de la leche humana mediante la utilización de enzimas glicosil hidrolasas de Lactobacillus casei

BIDART COSTOYA, GONZALO (Universitat Politècnica de València, 2016-10-03)

[EN] Human milk contains a large number of oligosaccharides, either free or bound to proteins and lipids, and their physiological role is mostly unknown. These oligosaccharides are resistant to host gastrointestinal digestion ...

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