Fasce Clemente, Bruno Stephano(Universitat Politècnica de València, 2021-02-01)
[ES] Hoy en día es urgente la búsqueda de fuentes de proteína sostenibles y los insectos parecen ser una posible solución. Estos son alimentados de residuos y subproductos vegetales de la industria agroalimentaria, requieren ...