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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| Relationship between cellulose chemical substitution, structure and fat digestion in o/w emulsions | 140 |
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| Relationship between cellulose chemical substitution, structure and fat digestion in o/w emulsions | 3 | 0 | 10 | 3 | 0 | 1 | 2 |
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| articulo CELULOSAS DEF para repositorio.pdf | 344 |
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| China | 9 |
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| Ashburn | 39 |
| San Mateo | 9 |
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| Beijing | 2 |
| Mountain View | 2 |
| Nanjing | 2 |
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