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| Almacenamiento de zumo de clementina inoculado con Lactobacillus salivarius spp. salivarius (CECT 4063): efecto de la trehalosa y/o la homogeneización sobre la adhesión a la mucina intestinal y otras propiedades funcionales | 176 |
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| Almacenamiento de zumo de clementina inoculado con Lactobacillus salivarius spp. salivarius (CECT 4063): efecto de la trehalosa y/o la homogeneización sobre la adhesión a la mucina intestinal y otras propiedades funcionales | 8 | 1 | 2 | 4 | 4 | 3 | 0 |
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| Baena - Almacenamiento de zumo de clementina inoculado con Lactobacillus salivarius spp. salivari....pdf | 209 |
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