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Recubrimientos comestibles a base de biopolímeros y activos naturales potencialmente antimicrobianos para queso | 580 |
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Recubrimientos comestibles a base de biopolímeros y activos naturales potencialmente antimicrobianos para queso | 16 | 1 | 10 | 5 | 15 | 6 | 11 |
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Salas-Martínez,S-Recubrimientos comestibles a base de biopolímeros y activos naturales potencialmente antimicrobianos para queso.pdf | 935 |
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