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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia
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| High power ultrasound as a nonthermal technology for microbial and enzymatic inactivation of juices | 118 |
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| High power ultrasound as a nonthermal technology for microbial and enzymatic inactivation of juices | 0 | 3 | 1 | 9 | 1 | 1 | 2 |
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| Tarasyuk - ULTRASONIDOS DE POTENCIA COMO TECNOLOGÍA DE INACTIVACIÓN NO TÉRMICA DE MICROORGANISMOS....pdf | 126 |
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