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| Understanding the effect of emulsifiers on bread aeration during breadmaking | 67 |
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| Understanding the effect of emulsifiers on bread aeration during breadmaking | 0 | 4 | 5 | 4 | 4 | 0 | 7 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Garzon;Hernando;Llorca - Understanding the effect of emulsifiers on bread aeration during breadma....pdf | 495 |
Países con más visualizaciones
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|---|---|
| Estados Unidos | 32 |
| Francia | 11 |
| España | 4 |
| Irlanda | 4 |
| Camerún | 3 |
| Japón | 3 |
| Canadá | 2 |
| China | 2 |
| Holanda | 2 |
| Vietnam | 2 |
Ciudades con más visualizaciones
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|---|---|
| Grenoble | 8 |
| Mountain View | 7 |
| Pride | 6 |
| Alameda | 5 |
| Dublin | 3 |
| Louisville | 3 |
| Tokyo | 3 |
| Des Moines | 2 |
| Valencia | 2 |
| Barcelona | 1 |
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