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| Laser backscattering imaging as a non-destructive quality control technique for solid food matrices: Modelling the fibre enrichment effects on the physico-chemical and sensory properties of biscuits | 51 |
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| Laser backscattering imaging as a non-destructive quality control technique for solid food matrices: Modelling the fibre enrichment effects on the physico-chemical and sensory properties of biscuits | 0 | 0 | 1 | 5 | 0 | 1 | 0 |
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|---|---|
| VERDÚ;Barat;Grau - Laser backscattering imaging as a non-destructive quality control technique fo....pdf | 80 |
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| Bétera | 1 |
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