Proyecto de explotación para el cultivo y procesado de aloe vera en gel estabilizado en frio T.M.Denia,Valencia

Abstract

[ES] Debido a la necesidad de encontrar cultivos alternativos que mejoren la rentabilidad de los negocios agrarios de nuestro entorno, se propone el cultivo de Aloe vera. Cultivo ampliamente conocido por sus propiedades como regenerador celular pero sin embargo, bastante desconocido en cuanto a su manejo agronómico. Se realizará la puesta en marcha del cultivo en una finca de 10.000 m2 en el municipio de Denia. Se proyectará la construcción necesaria para alojar y abastecer energéticamente los componentes del cabezal de riego mediante energía fotovoltaica, además de la instalación de baja tensión necesaria. Para cerrar el ciclo de transformación se diseñará el proceso necesario para transformar las hojas del cultivo en un gel estabilizado en frío para su posterior venta a industrias farmacéuticas.

[EN] Due to the need to find alternative crops that improve the rentability of the agricultural businesses in our environment, this project will englobe the whole process of the cultivation of Aloe Vera. This plant it¿s widely known because of the properties it has as cell regenerator, but nonetheless unknown in terms of its agronomic management. The crop will take place on 10,000 m2 area. Moreover, the construction necessary to keep in good conditions the components of the irrigation head and the electric installation nedded will be projected, which will be supplied by photovoltaic energy. In addition, to close the transformation cycle, the process necessary to transform the leaves of the crop into cold stabilized gel will be designed for later sale.