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| Influence of high pressure homogenization (HPH) on the structural stability of an egg/dairy emulsion | 88 |
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| Influence of high pressure homogenization (HPH) on the structural stability of an egg/dairy emulsion | 0 | 2 | 2 | 2 | 1 | 6 | 0 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| Marco-Molés;Hernando;Llorca - Influence of high pressure homogenization (HPH) on the structural s....pdf | 55 |
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| Estados Unidos | 65 |
| Francia | 6 |
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| España | 2 |
| Canadá | 1 |
| Chequia | 1 |
| Finlandia | 1 |
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| North Bergen | 46 |
| Grenoble | 6 |
| Alameda | 5 |
| Dublin | 5 |
| Hangzhou | 4 |
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| Ashburn | 2 |
| San Antonio | 2 |
| Santander | 2 |
| Boardman | 1 |
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