Revisión y actualización del procedimiento de trabajo seguro para la línea de producción de pan congelado. Aplicación del procedimiento LOTO para la consignación del conjunto de máquinas.

Abstract

[ES] Durante la jornada de trabajo de un técnico de prevención de riesgos en el servicio de prevención mancomunado de la empresa Panamar Panaderos, se encuentra la obligación de poder garantizar la seguridad de los trabajadores en su interacción con las maquinas durante su jornada laboral. Dicha seguridad se ve alterada y difícilmente ejecutada en una línea de producción donde se trabaja por tareas. Con el fin de mejorar el sistema productivo de la empresa y la seguridad de todos los trabajadores de los diferentes departamentos que interactúan con la línea 32 de producción de pan rustico, se decide diseñar un proceso de trabajo seguro, mediante la consignación de máquinas con el procedimiento LOTO. En primer lugar, se realizara un análisis de la siniestralidad en el sector y búsqueda de accidentes de trabajo relevantes. Durante las jornadas de trabajo se hablara con los trabajadores de la línea para determinar todas las situaciones en las que interactúan con las diferentes máquinas y de este modo analizar las posibles situaciones de riesgos durante el trabajo. Una vez recopilada la información y analizado las situaciones de riesgo, se diseña el procedimiento de trabajo seguro adaptado a las necesidades productivas, con la propuesta de mejoras necesarias para su posterior implantación.

[CA] Durant la jornada de treball d'un tècnic de prevenció de riscos en el servei de prevenció mancomunat del grup PanStar, es troba l'obligació de poder garantir la seguretat dels treballadors en la seua interacció amb les màquines durant la seua jornada laboral. Aquesta seguretat es veu alterada i, difícilment executada, en una línia de producció on es treballa per tasques. Amb la finalitat de millorar el sistema productiu de l'empresa i la seguretat de tots els treballadors dels diferents departaments que interactuen amb la línia de producció de pa rústic, es decideix dissenyar un procés de treball segur, mitjançant la consignació de màquines amb el procediment LOTO. En primer lloc, es realitzarà un anàlisi de la siniestralitat en el sector i recerca d'accidents de treball rellevants. Durant les jornades de treball es parlarà amb els treballadors de la línia per tal de determinar totes les situacions en les que interactuen amb les diferents màquines i, d'aquesta manera, analitzar les possibles situacions de risc durant el treball. Una vegada recopilada la informació i analitzades les situacions de risc, es dissenya el procediment de treball segur adaptat a les necessitats productives, amb la proposta de millores necessàries per a la seua posterior implantació.

[EN] During the working day, a health and safety technical expert in the joint prevention service in the company PanStar, we find the responsibility to guarantee the workers' safety in their interaction with machinery during the working day. This safety can be affected and, it is difficult to implement it, in the production line where they work by tasks. In order to improve the production system of the company and the safety of all the workers from the different departments who interact in the production line of rustic bread, it is decided to design a safe working process, by means of the consignment of machinery with the LOTO procedure. Firstly, an analysis of the workplace accidents in the sector and the research of relevant workplace accidents will be done. During working days, technicians will talk to the workers of the line, in order to determine all of the situations when they interact with the different machines and thereby to analyse possible risk situations during the working time. Once the information is compiled and the risk situations analysed, a safe working procedure adapted to the production needs will be designed, together with the proposal of the needed improvement for further implementation.