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| Impact of sugar replacement by non-centrifugal sugar on physicochemical, antioxidant and sensory properties of strawberry and kiwifruit functional jams | 66 |
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| Impact of sugar replacement by non-centrifugal sugar on physicochemical, antioxidant and sensory properties of strawberry and kiwifruit functional jams | 0 | 1 | 2 | 7 | 0 | 4 | 0 |
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| Cervera-Chiner;Barrera;Betoret - Impact of sugar replacement by non-centrifugal sugar on physicoc....pdf | 121 |
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