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| Efecto del secado de caqui "rojo brillante" en la insolubilización de taninos. Estudios de bioaccesibilidad y cuantificación de su capacidad antioxidante durante la digestión in vitro | 145 |
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| Efecto del secado de caqui "rojo brillante" en la insolubilización de taninos. Estudios de bioaccesibilidad y cuantificación de su capacidad antioxidante durante la digestión in vitro | 5 | 3 | 4 | 3 | 2 | 2 | 1 |
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|---|---|
| Yuste - EFECTO DEL SECADO DE CAQUI ROJO BRILLANTE EN LA INSOLUBILIZACION DE TANINOS ESTUDIOS DE B....pdf | 1 |
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