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| Effect of storage temperature on the crispness, colour and bioactive compounds of an orange snack obtained by freeze-drying | 99 |
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| Effect of storage temperature on the crispness, colour and bioactive compounds of an orange snack obtained by freeze-drying | 5 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 3 |
Visitas al fichero
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|---|---|
| SilvaCamachoMartinez-Navarrete - Effect of storage temperature on the crispness colour and bioact....pdf | 128 |
| 2 |
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| Estados Unidos | 34 |
| China | 15 |
| Canadá | 13 |
| Alemania | 10 |
| Francia | 8 |
| España | 6 |
| Irlanda | 4 |
| Finlandia | 2 |
| Suiza | 1 |
| Irán | 1 |
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|---|---|
| Montréal | 12 |
| Houston | 8 |
| Zhengzhou | 8 |
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| Alameda | 4 |
| Dublin | 3 |
| Hangzhou | 3 |
| Logroño | 2 |
| Menlo Park | 2 |
| Basking Ridge | 1 |
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