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| The potential of fermentation on nutritional and technological improvement of cereal and legume flours: a review | 164 |
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| The potential of fermentation on nutritional and technological improvement of cereal and legume flours: a review | 7 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 |
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| Garrido-GalandAsensio-GrauCalvo-Lerma - The potential of fermentation on nutritional and technolo....pdf | 721 |
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| Estados Unidos | 53 |
| China | 27 |
| Francia | 12 |
| Canadá | 10 |
| España | 10 |
| Alemania | 9 |
| Irlanda | 7 |
| México | 5 |
| India | 4 |
| Italia | 4 |
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| Houston | 8 |
| Alameda | 7 |
| Boardman | 7 |
| Dublin | 7 |
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