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Calentamiento óhmico de carne de cinta de lomo. Parámetros de proceso y efecto sobre las características de calidad | 301 |
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Calentamiento óhmico de carne de cinta de lomo. Parámetros de proceso y efecto sobre las características de calidad | 5 | 9 | 7 | 3 | 11 | 19 | 4 |
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España | 41 |
México | 30 |
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Irlanda | 22 |
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Rumania | 12 |
Chile | 10 |
Alemania | 7 |
Francia | 7 |
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Lima | 11 |
Southport | 11 |
Alameda | 8 |
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