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Efecto de las condiciones de procesado sobre la cinética de secado y las propiedades antioxidantes de tallos de brócoli | 430 |
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Efecto de las condiciones de procesado sobre la cinética de secado y las propiedades antioxidantes de tallos de brócoli | 24 | 11 | 13 | 22 | 36 | 26 | 13 |
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Rejon - EFECTO DE LAS CONDICIONES DE PROCESADO SOBRE LA CINETICA DE SECADO Y LAS PROPIEDADES ANTI....pdf | 446 |
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España | 61 |
México | 61 |
Estados Unidos | 61 |
Perú | 29 |
Ecuador | 28 |
Irlanda | 27 |
China | 24 |
Japón | 17 |
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Colombia | 11 |
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Lima | 22 |
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Mexico | 15 |
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