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Impact of freeze-drying conditions on the sensory perception of a freeze-dried orange snack | 127 |
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Impact of freeze-drying conditions on the sensory perception of a freeze-dried orange snack | 6 | 2 | 11 | 5 | 3 | 1 | 1 |
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SilvaSalvadorCamacho - Impact of freeze-drying conditions on the sensory perception of a freeze-d....pdf | 134 |
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